軟木塞素有葡萄酒“守護神”的美譽，一直以來都被認為是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性，葡萄酒一旦裝瓶后，酒體與外界接觸的唯一通道便由軟木塞把守著。
天然塞
有一(yi)種叫做天然塞，因其(qi)沒有經過(guo)特(te)殊處(chu)理而得(de)名(ming)，天然塞具有外觀(guan)多小(xiao)孔的(de)特(te)征，但是被擠壓進酒瓶后小(xiao)孔因此(ci)消失(shi)。其(qi)他處(chu)理過(guo)的(de)軟木塞根據其(qi)表(biao)面(mian)細孔孔徑大小(xiao)、表(biao)面(mian)是否有硬木和表(biao)面(mian)粗糙程度劃(hua)分(fen)為(wei)特(te)級、超級到一(yi)、二(er)、三級等。
等(deng)級低的(de)軟(ruan)木(mu)塞(sai)是不可(ke)以用來(lai)直(zhi)接裝瓶的(de)，因為(wei)其表面具有很(hen)多(duo)參差不齊的(de)孔，縫隙(xi)太大，會引起溢酒。所以這樣的(de)軟(ruan)木(mu)塞(sai)要經過進一步加工，那就是將小孔填(tian)滿(man)，即(ji)(ji)填(tian)充處(chu)理。一般工序(xu)就是先(xian)將處(chu)理軟(ruan)木(mu)塞(sai)時產生(sheng)的(de)軟(ruan)木(mu)屑與(yu)膠水(shui)混合，接著和軟(ruan)木(mu)塞(sai)一起放(fang)在處(chu)理機上滾動(dong)，大孔即(ji)(ji)可(ke)填(tian)平，最后(hou)生(sheng)成(cheng)了沒有明顯的(de)小孔，但能看出填(tian)充痕跡的(de)填(tian)充塞(sai)設計。
復合塞
還有(you)一(yi)種(zhong)軟木(mu)塞(sai)(sai)叫復合(he)塞(sai)(sai)，望(wang)文生(sheng)義就知道它(ta)肯(ken)定(ding)是(shi)幾種(zhong)原料加(jia)工(gong)而(er)來的(de)(de)(de)(de)。沒錯，復合(he)塞(sai)(sai)是(shi)由一(yi)些軟木(mu)粒和膠水混合(he)后，填入模具中(zhong)壓制而(er)成的(de)(de)(de)(de)，可(ke)是(shi)軟木(mu)怎(zen)么會是(shi)顆(ke)粒狀的(de)(de)(de)(de)呢(ni)？軟木(mu)粒當然(ran)不(bu)是(shi)純天然(ran)的(de)(de)(de)(de)，它(ta)是(shi)由那些軟木(mu)塞(sai)(sai)加(jia)工(gong)過程中(zhong)剩(sheng)下(xia)的(de)(de)(de)(de)邊角料或(huo)者(zhe)孔(kong)徑特(te)別(bie)大(da)的(de)(de)(de)(de)軟木(mu)塞(sai)(sai)經過粉碎機(ji)打(da)碎而(er)成的(de)(de)(de)(de)。同時，因為模具的(de)(de)(de)(de)不(bu)同，復合(he)塞(sai)(sai)可(ke)以根據需要制成不(bu)同的(de)(de)(de)(de)形狀和規格，其最大(da)的(de)(de)(de)(de)特(te)點(dian)就是(shi)可(ke)以看到明顯(xian)的(de)(de)(de)(de)顆(ke)粒粘合(he)在一(yi)起。
細心(xin)的(de)(de)朋友會發(fa)現香(xiang)檳(bin)酒塞(sai)是(shi)(shi)兩種塞(sai)的(de)(de)復合(he)體，它的(de)(de)主體是(shi)(shi)復合(he)塞(sai)，只是(shi)(shi)有一(yi)段加上了(le)兩三片厚度不均(jun)的(de)(de)天(tian)然(ran)軟木。隨著工藝(yi)的(de)(de)發(fa)展提升、用途的(de)(de)需(xu)要(yao)，現在的(de)(de)軟木塞(sai)大多(duo)經過上面幾種木塞(sai)再(zai)復合(he)而成。香(xiang)檳(bin)酒塞(sai)就(jiu)是(shi)(shi)最好的(de)(de)證明。
