在很多人眼中

喝葡萄酒是一件

高端優雅的事情

特別是軟木塞緩(huan)緩(huan)拔出來

那“嘭”的(de)一聲

愛喝酒的人似乎(hu)都認為

這是喝酒前必備的(de)儀式(shi)感

早在中世紀末，

擁有悠(you)久釀酒史的歐(ou)洲人

就開始用天然橡木皮

切(qie)割(ge)成的(de)軟木(mu)塞來封瓶

以(yi)更(geng)好地(di)保(bao)證酒的呼吸通(tong)暢

17世紀后

軟木塞(sai)(sai)作為葡萄(tao)酒瓶塞(sai)(sai)的歷史

才正式開啟

其實，軟木塞跟我(wo)們(men)熟悉的香檳

有著很深聯系

它是在法國(guo)修士創造香檳

釀造起泡酒之后

才逐漸流行起來的。

來(lai)，緩慢、細微的(de)氧化過程，

能讓(rang)葡萄酒由穩(wen)定變得醇厚、芳香(xiang)，

二來(lai)，軟(ruan)木塞的成分浸泡到酒里(li)，

會增加(jia)酒(jiu)的結構感，使酒(jiu)體更(geng)加(jia)復(fu)雜。

以至于我們所有的耐(nai)心和小(xiao)心翼翼，

都有等待的意義

軟木塞不完美

卻能讓(rang)葡萄(tao)酒不辜負我們(men)的期待(dai)~